Fine Faugères

Histoire : Dans les années 1900, seule la Fine Faugères avait droit à l'Appellation d'Origine Contrôlée

Cépage : sélection des vins les plus fruités et légers.

Distillation : double distillation dans un alambic cognacais

Elevage : en barrique 3 ans minimum

Dégustation : le nez intense évoque les fruits confits avec une pointe de vanille. la bouche est soyeuse, élégante. Un légère sucrosité amène gourmandise et buvabilité.

Conseils et accords : température entre 14 et 18°C. En digestif dans un verre, avec certains fromages.