Terroir: Schistes
Altitude: de 150 à 250 mètres
Cépages: Cinsault
Grenache
aoc faugÈres
Son nom: «l’ampoule» est le surnom de la bouteille bourguignonne. Une expression très sudiste utilise le mot Ampoule pour designer la bouteille: «et si on faisait péter une Ampoule!…» .
Vinification: Vendanges manuelles. Vinification classique et élevage en cuve.
Dégustation: Le fruit et la finesse du Cinsault! Un vin de plaisir friand et gourmand gardant la personnalite de son terroir de schistes.
Accord: cuisine méditerranéenne, grillades,…
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